El Encinar de Humienta S.A. nace en 1998 gracias a la visión emprendedora de las familias Collar y Yartu, grandes conocedores del sector cárnico y con una dilatada experiencia en el mismo, lo que les permitió aportar el know-how que le ha llevado a situarse como empresa de referencia en el sector de la carne de vacuno en España.
Este crecimiento ha propiciado la creación de una Joint Venture entre El Encinar de Humienta y OSI Foods bajo la denominación ENOSI Foods Iberica S.L., a través de la cual se comercializa todo el ganado vacuno mayor que se sacrifica en nuestras instalaciones.
La sede central se encuentra en Mercamadrid, una planta de 12.000 m² que alberga las oficinas centrales, una sala de despiece y una fábrica de productos elaborados frescos. La planta de producción está situada en Almaraz (Cáceres), donde se encuentra el matadero, actualmente en proceso de ampliación para incorporar una nueva área de producción que contará con una superficie adicional de 12.000 m².
Actualmente, la empresa cuenta con una plantilla media de 560 personas quienes participan en la actividad centrada en la producción de carne de vacuno, a compartir desde la fase de aprovisionamiento de ganado vivo, pasando por el sacrificio, despiece y finalmente la comercialización y distribución.
Las plantas de producción de elaborados cárnicos disponen de la más alta tecnología para la producción de hamburguesas, picadas, fileteados, envasados y preparaciones específicas para el sector de la hostelería, todas ellas bajo las más exigentes certificaciones.
El 70% del volumen de producción se comercializa en España y el resto se destina a la exportación.
PRESENTACIÓN CORPORATIVA
El Encinar de Humienta, lidera la comercialización de carne de vacuno en España, con una creciente presencia en Europa y otros mercados internacionales. La actividad de la empresa se centra en el ganado vacuno, desde la fase de aprovisionamiento de ganado vivo, pasando por el sacrificio, despiece y finalmente la comercialización. |
La planta de producción está situada estratégicamente en Almaraz (Cáceres), en cuya zona de influencia se localiza el 60% de la cabaña de ganado vacuno de toda España, poniendo al servicio de nuestros clientes unas instalaciones de vanguardia que reúnen las últimas tecnologías y nos permiten ofrecer la mayor calidad y unos altos ratios de productividad. |
MUCHO MÁS QUE UN PROVEEDOR CÁRNICO. UN SOCIO. UNA GARANTÍA DE SATISFACCIÓN
EQUIPO HUMANO
Crecer como personas para evolucionar como empresa. Una filosofía que interiorizamos las más de 500 personas que formamos El Encinar de Humienta, y que se refleja en el espíritu de superación que mueve nuestro día a día.
Contamos con una plantilla multidisciplinar con gran experiencia en nuestro sector y con un objetivo común: favorecer y potenciar las relaciones comerciales con clientes y proveedores.
María Silvela
Administración
Fernando Arce
Hostelería
Javier Collar Serecigni
Grandes cuentas
Diego Herencia
Grandes cuentas
Ana Pérez
Facturación
Javier Naranjo
Compra en Vivo
SECTORES Y CLIENTES
En El Encinar de Humienta estamos en continuo contacto con nuestros clientes. Esto nos permite entender sus necesidades y ajustarnos a su dinámica promocional, con programas de colaboración activa y máxima flexibilidad, convirtiéndonos en socios estratégicos de su negocio.
Las ventas de El Encinar se dividen en los siguientes segmentos del mercado:
Nuestro plan de expansión internacional, nos ha permitido asentar la comercialización de nuestros productos en mercados como Asia, África, América y los países árabes, además de los países europeos con mayor demanda.
El futuro nos ilusiona, estando preparados para seguir ofreciendo los máximos estándares en calidad de producto, siempre a través de una vocación de servicio plena.
EL ENCINAR DE HUMIENTA EN CIFRAS
Nuestra empresa es líder en el sector cárnico nacional. Estas son algunas de las cifras que ponen de manifiesto un crecimiento sostenible, siempre al lado de clientes y proveedores:
Facturación: 275.000.000 euros.
Plantilla: 560 personas.
Exportación: 30% de la producción
Canales comercializadas: 160.000.
Kilos vendidos: 50.000 toneladas.
Camiones propios: 50 unidades.
Deshuese anual en sala de despiece: 40.000 toneladas.
Marca Propia: Navalcarne.
Departamento propio de Calidad, Seguridad Alimentaria, Medioambiente y Bienestar Animal. Sistema APPCC, Certificación IFS, Norma ISO 14001: 2015 y Certificado de Bienestar Animal.
Departamento de Exportación: Certificación SAE.